Interview met Marco van Stappershoef deel 2
Als zelfstandig ondernemer is Marco van Stappershoef bezig met zijn derde avontuur. Hij heeft de stap gezet om, in deze onzekere tijden, STAPFOODS, Foodconcepten met impact op te richten. Tijdens dit interview spreek ik hem een maand of drie na het eerste gesprek. Hoe heb jij de afgelopen maanden kunnen draaien? Ik kijk er positief op terug. Zowel als wijkchef van Rechtstreex bij de Molenwei maar ook met betrekking tot de ontwikkeling van de diversiteit binnen mijn boxen. Naast de borrel- en lunchboxen, zijn er veel aanvragen geweest voor nieuwjaarsboxen, bijvoorbeeld. Op dit moment kan ik ook koffieboxen leveren en ben ik onder meer bezig met de invulling van een thema rondom Valentijnsdag. Dat klinkt goed zeg! Dit klinkt als werken in je bedrijf. En heb je ook aandacht